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波波和菲菲,後來還有弟寶
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波波、菲菲和弟寶的生活瑣事
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Le Creuset廚藝分享會


看到滿滿的LC超級繽紛,好開心喔!



帶著兩小一起去,真是失算,兩隻一下子嫌安安老師分享的薑黃臭,一下子拒絕吃紅黃椒,害我好囧!



材料擺在桌上,有去骨去皮去油脂的雞腿肉、節瓜、鮑魚菇、紅蔥頭、紅黃椒、黑橄欖、蘆筍、薑汁。

老師先用小鍋煮飯,她說煮飯、做肉燥,用小鍋子很方便,大大顛覆我過去的想法。買了18公分鍋之後,我一直後悔買太小,煮湯、煮咖哩很容易就滿了,現在知道原來大鍋小鍋各有各的用處!




飯小火煮熟再燜,老師煮飯喇咧的時間過一下下,很快就好了,下次考慮也來用LC煮飯好了!加點薑黃、砂糖、最後淋上檸檬汁,薑黃飯是我可以接受的味道。但是兩隻小的,嗯,味覺還有待開發!





再來炒香紅蔥頭,然後煎雞肉。老師說,西方料理較常用煎的,把肉汁封住,不像中式,喜歡汆燙去腥!




放入整顆的罐頭蕃茄、檸檬汁、紅黃椒拌炒,我一直覺得媽咪鍋拌炒起來,很有廣東人說的「鑊氣」。




老師的成品,紅紅黃黃的,真美!



薑黃飯真漂亮!




再來準備熱沙拉。這個烤盤好大,我的20cm比起來真是太小了~之前一直覺得我很少煎烤,但東西還真的是買小的不如買大的啊!

原來節瓜不用去皮喔,買過幾次,全家都不給我捧場,可不可以分享中式跟日式的菜色啊?

好胃口的阿波這次也不買帳,只吃了雞腿。女兒則只吃了幾口雞腿跟飯,最後一直跟我要撒上海鹽的烤杏鮑菇!




吃得津津有味咧。


我想我家小鬼的胃口還是比較中、日式,下次希望可以來去上其他的菜色!


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