波波和菲菲,後來還有弟寶

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波波、菲菲和弟寶的生活瑣事
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泡澡小熊咖哩飯

雖然知道手殘,但是看著哈利媽這麼厲害的努力不懈,只有偶爾開伙,拿手菜只有一個咖哩飯,還是要努力一下!


早上十點多意會到今天要做咖哩飯,拿出燙好的冷凍排骨解凍。找兒子女兒削胡蘿蔔、馬鈴薯,然後開始洗洗切切地,就站了好久好久!


我家的咖哩飯是這樣的,大鍋先熬小排骨高湯。然後開油鍋把切塊的馬鈴薯、胡蘿蔔先油炸固定形狀。不過,炸東西太耗油,我都改成用稍多一點的油煎到有點焦黃,盛起。

然後把切丁的洋蔥放入平底鍋炒香,據說是要炒到焦糖色,但今天的洋蔥丁有點臭火乾!再把炸好的馬鈴薯、胡蘿蔔放進去跟洋蔥一起炒香,加一點咖哩粉,差不多了,就放進排骨湯裡面煮。

通常,大姐會放很多蘋果泥或梨子泥,今天兒子建議放香蕉,所以就壓了半條妹妹吃剩的香蕉泥放入混合!還滿香甜的喔。

在這中間洗米煮飯、煮湯、煎去皮雞腿、燙秋葵、鴻喜菇,就這樣,煮好熄火已經一點了。

然後開始捏小熊飯糰。

先捏圓臉,然後耳朵、兩隻胖胖腳、胖胖手。這個不難,只是大小不好控制。

難的是,要把海苔貼上臉部。這種要細工的事情,我做得超糟糕的。而且壓五官的打洞器沒有鼻子那一部份,只好自己亂拼湊。

上桌!

兒子開心地說,媽媽,你好天才喔!






女兒也急著捧他那一盤小熊享用。



他一點都沒同情心,開心地說,小熊,我要吃掉你的腳囉!





檢討:習慣切大塊蘿蔔、馬鈴薯,不然熬太久馬鈴薯跟胡蘿蔔會不見,但看別人做的,好像蘿蔔跟馬鈴薯都小小的,以後要特別注意。

盛盤時,也太粗魯,弄得小熊臉都髒髒的,比較像去打了一場泥巴仗的感覺~

雖然有人說小熊像溺斃了,但是,看在我愛心滿滿的份上,我要繼續自我感覺良好下去!




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